Возрастная категория: без ограничений
Вопрос № 1. Укажите основное назначение стабилизаторов в составе кондитерских изделий:
Сохраняют структуру и консистенцию
Увеличивают объем теста
Предохраняют от бактерий
Добавляют цвет и запах
